CompositionProduit selon une recette traditionnelle qui prévoit l’infusion en alcool de zestes de citrons venant de la côte amalfitaine pendant 10-12 jours. Pendant ce temps les zestes relâchent leur huiles essentielles parfumées et leur propriétés digestives. À cette infusion est ajouté un mélange d’eau et de sucre qui donne ainsi vie à la liqueur. Elle...
CompositionCette liqueur est préparée avec des noix encore vertes, récoltées au Tessin pendant les derniers jours du mois de juin. Selon une ancienne recette, elles sont laissées macérer dans la grappa tessinoise avec du sucre et des épices naturelles. Sa dégustation, à une température de 15°C, est idéale après un repas en tant que digestif ou pour épicer...
Nocino W1920 CompositionCette liqueur est préparée avec des noix encore vertes, récoltées au Tessin pendant les derniers jours du mois de juin. Selon une ancienne recette, elles sont laissées macérer dans la grappa tessinoise avec du sucre et des épices naturelles. Sa dégustation, à une température de 15°C, est idéale après un repas en tant que digestif...
Nocino W1920 Composition Cette liqueur est préparée avec des noix encore vertes, récoltées au Tessin pendant les derniers jours du mois de juin. Selon une ancienne recette, elles sont laissées macérer dans la grappa tessinoise avec du sucre et des épices naturelles. Sa dégustation, à une température de 15°C, est idéale après un repas en tant que digestif...
CompositionEst définit comme brandy le vin distillé destiné à vieillir en fûts de bois pendant au moins 12 mois. De cette définition juridique naît le TICINES Brandy, produit à partir de la distillation, en alambics à distillation discontinue par injection directe de vapeur, de grands Merlots tessinois auxquels font suite 12 à 15 mois d'élevage en fûts de...
Grappa W1920 CompositionLa culture du raisin américain, aujourd’hui moins diffué qu’à l’époque, et typique du Tessin: un endroit où il trouve des conditions climatiques idéales pour son développement. Notre devoir en phase de distillerie, à travers l’alambic discontinu, consiste à capturer tous les arômes caractéristiques de ce raisin. Ce travail...
Grappa W1920 CompositionLa culture du raisin américain, aujourd’hui moins diffué qu’à l’époque, et typique du Tessin: un endroit où il trouve des conditions climatiques idéales pour son développement. Notre devoir en phase de distillerie, à travers l’alambic discontinu, consiste à capturer tous les arômes caractéristiques de ce raisin. Ce travail...
CompositionC'est une liqueur de citron dans laquelle nous avons voulu, lors de la préparation traditionnelle au moyen d'infusion de zestes de citron de diverses qualités marinés dans l'alcool Buon Gusto avec dilution et sucrage ultérieurs, ajouter une touche de créativité née de notre expérience.Le résultat est perceptible dans la façon dont la liqueur...