CompositionL'eau-de-vie Nostrana incarne deux caractéristiques qui la rendent si appréciée: la première est le mélange de marc frais de différents cépages traditionnellement cultivés au Tessin, dont le raisin framboise qui apporte un parfum aromatique et une rondeur en bouche. La deuxième caractéristique réside dans la distillation immédiate du marc...
CompositionLa culture du raisin américain, aujourd’hui moins diffué qu’à l’époque, et typique du Tessin: un endroit où il trouve des conditions climatiques idéales pour son développement. Notre devoir en phase de distillerie, à travers l’alambic discontinu, consiste à capturer tous les arômes caractéristiques de ce raisin. Ce travail difficile, mais...
CompositionLes marcs sont dérivés du cépage Merlot cultivé au Tessin. Distillée de manière traditionnelle dans le vieux alambic du Grand-père aujourd'hui encore parfaitement fonctionnelle. La valeur de cette eau-de-vie est basée sur deux principes fondamentaux : matière première fraîche et ruisselante de vin et, successivement, distillation immédiate à...
Grappa W1920 CompositionLa culture du raisin américain, aujourd’hui moins diffué qu’à l’époque, et typique du Tessin: un endroit où il trouve des conditions climatiques idéales pour son développement. Notre devoir en phase de distillerie, à travers l’alambic discontinu, consiste à capturer tous les arômes caractéristiques de ce raisin. Ce travail...
Grappa W1920 CompositionLa culture du raisin américain, aujourd’hui moins diffué qu’à l’époque, et typique du Tessin: un endroit où il trouve des conditions climatiques idéales pour son développement. Notre devoir en phase de distillerie, à travers l’alambic discontinu, consiste à capturer tous les arômes caractéristiques de ce raisin. Ce travail...