William W1920
Composition
Cette eau-de-vie est faite avec des poires William de premier choix sélectionnées en Valais, cueillies en été. On en retire un mou d’une incroyable intensité aromatique qui passe immédiatement en distillation après la phase de fermentation. Le riche mélange aromatique est valorisé grâce à une rigoureuse et lente distillation à vapeur. Le résultat est une eau-de-vie fine, aux parfums suaves, qui rappelle le fruit à peine cueilli. Au palet elle révèle une considérable intensité aromatique qui embrasse quelques touches florales. Cette eau-de-vie expose le mieux ses caractéristiques servie à une température de 6-8°C dans un verre tulipe glacé. Très bien en accompagnement d’une salade de fruit.
Gradation
46 % Vol.
Variations du produit
5 cl, 20 cl, 50 cl, 70 cl
Température de service
6-8° C