William W1920
Composizione
Distillato di pere William selezionate e di primissima scelta, provenienti dal Vallese, giungono in distilleria, appena raccolte, nel periodo estivo tra luglio e settembre. Se ne ricava un mosto di straordinaria intensità aromatica che possa alla distillazione immediatamente dopo aver svolto la fermentazione alcolica. La ricca complessità aromatica viene valorizzata da una distillazione a vapore lenta e scrupolosa il cui risultato è un'acquavite dai profumi suadenti e fragranti che ricordano il frutto appena colto. Al palato rivela ancora notevole intensità aromatica, che abbraccia anche note floreali. Si distingue per eleganza e finezza. Una piacevole nota dolce accompagna la lunga persistenza. Esalta le sue caratteristiche se servita a temperatura di 6-8 °C in bicchieri a piccolo tulipano anche brinati nel freezer. Si accompagna benissimo alla macedonia di frutta.
Gradazione
46 % Vol.
Varianti prodotti
5 cl, 20 cl, 50 cl, 70 cl
Temperatura di servizio
6-8° C